الأربعاء , أكتوبر 18 2017
الرئيسية / سيدتي / المطبخ / لفائف لازانيا البروكولي والبستو

لفائف لازانيا البروكولي والبستو

كيفية جعل جراد البحر واللازانيا البروكلي، وسيلة لذيذة ومبتكرة لإعداد طبق من المعكرونة اللازانيا صحية محشوة بالقرنبيط والبستو الغنية (الريحان والصنوبر وزيت الزيتون)

المقادير

1 حبة بروكولي مقطعة
4 حبات بطاطا حلوة
4 كوب أوراق ريحان طازجة
4 أكواب سبانخ مفرومة
2 ملعقة كبيرة صنوبر
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
5 فصوص ثوم
1 رشة ملح
400 جرام جبن ريكوتا
100 جرام جبن موتزاريلا
1/3 كوب جبن بارميزان
1 رشة فلفل أسود مطحون
2 كوب صلصة طماطم بالريحان
4 كوب ماء مملح للسلق
12 شريحة لزانيا
طريقة التحضير

•يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت
•يتم عمل ثقوب في البطاطا الحلوة و تغلف بورق الزبدة و تشوى في المايكروويف لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح طرية ، ثم تبرد و تقشر و تهرس
•يتم سلق البروكلي بالماء و الملح على النار لمدة 10 دقائق ، و يصفى و يهرس ، ثم يبرد
•يتم تحضير صلصة البستو في محضر الطعام الكهربائي ، حيث يخلط كلاً من الريحان و الصنوبر و زيت الزيتون و الثوم ، و تضرب المكونات جميعاً بالخلاط لتكوين الصلصة المتجانسة
•يتم هرس حشوة اللازانيا ، بوضع كلاً من البطاطا الحلوة و البروكولي و جميع أنواع الجبن في محضر الطعام الكهربائي ، و يخلط لتكوين عجينة متجانسة ، و تتبل العجينة بالملح و الفلفل الأسود
•تفرش الصلصة الحمراء بالريحان على قعر صينية تحضير اللازانيا بحجم 9 * 13 إنش
•يتم سلق شرائح معكرونة اللزانيا بالماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق مع تجبن إلتصاق الشرائح أثناء السلق
•تفرش شرائح معكرونة اللزانيا على سطح العمل و تقسم حشوة اللزانيا على الشرائح بكميات متساوية ، ثم تلف الشرائح عليها و تصف في صينية الفرن
•تسكب صلصة البستو على سطح لفائف اللازانيا و تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة
•تقدم لفائف لازانيا البروكولي و البستو ساخنة و تزين بأوراق الريحان .

عن بنات الشوق

شاهد أيضاً

دجاج هندي بالكاري والزنجبيل

الكاري الهندي والزنجبيل الهندي الهندي وصفات، التي لها مكانة هامة في المطبخ الهندي وتتميز المكونات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *